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探索意大利各大区之美—托斯卡纳 Alla scoperta delle Regioni Italiane-Toscana

浏览次 日期:2018-1-31 8:53:22

托斯卡纳大区位于意大利中部,从亚平宁山脉延伸至第勒尼安海。托斯卡纳毗邻利古里亚、艾米利亚-罗马涅、马尔凯、翁布里亚和拉齐奥大区。大区首府是佛罗伦萨,它是大区内人口最多的城市,也是最重要的历史、政治和艺术枢纽;其他主要城市有:阿雷佐、格罗塞托、利沃诺、卢卡、马萨、比萨、皮斯托亚、普拉托和锡耶纳。

La Toscana è situata nell’Italia centrale e si estende dall’Appennino al mare Tirreno. Confina con la Liguria, l'Emilia-Romagna, le Marche, l'Umbria e con il Lazio. Il capoluogo regionale è Firenze, la città più popolosa, nonché principale fulcro storico, politico e artistico; le altre città importanti sono: Arezzo, Grosseto, Livorno, Lucca, Massa, Pisa, Pistoia, Prato e Siena.

旅游资源

L’Offerta Turistica

佛罗伦萨被公认为世界上最美丽的城市之一,以其文艺复兴时期的建筑奇迹深深吸引着游客;锡耶纳作为赛马节的举办地,是中世纪建筑的杰出范例,其历史中心更是被联合国教科文组织列为世界遗产。

Firenze, universalmente riconosciuta come una delle più belle città del mondo, incanta i suoi visitatori con le meraviglie dell’architettura rinascimentale; Siena, la città del Palio, il cui centro storico è considerato dall’Unesco patrimonio dell’umanità, è uno splendido esempio di architettura medievale.

大区内有许多温泉疗养地,如蒙特卡蒂尼、萨图尔尼亚、蒙特普尔恰诺、蒙苏马诺和巴尼奥-维尼奥尼。温泉水资源和配有各种治疗设备的疗养中心为游人们提供了休闲放松的假期。

Numerose sono le fonti termali e di benessere: Montecatini, Saturnia, Montepulciano, Monsummano e Bagno Vignoni che, grazie alle acque termali e ai centri attrezzati per ogni tipo di trattamento, offrono vacanze all’insegna del relax.

托斯卡纳大区有七处奇迹被联合教科文组织列入世界遗产名录,它们分别是:佛罗伦萨历史中心、比萨奇迹广场、圣吉米尼亚诺历史中心、锡耶纳历史中心、皮恩扎历史中心、瓦尔·迪奥西亚公园文化景观和美第奇别墅。

In questa regione l’Unesco ha premiato sette meraviglie della Toscana come Patrimonio mondiale dell’Umanità. Si tratta del Centro storico di Firenze; della Piazza dei Miracoli a Pisa; del Centro storico di San Gimignano; del Centro storico di Siena; del Centro storico di Pienza; della Val d’Orcia; delle Ville medicee.

对于喜爱大自然和海滩的人来说,托斯卡纳还有厄尔巴岛和许多其他海滨度假胜地可供选择。

Per gli amanti della natura e della spiaggia, in Toscana troviamo l’isola d’Elba e molte altre zone balneari.

佛罗伦萨历史中心拥有太过丰富的杰作,以至于我们很难将城市与这些作品区分开来。城市的标志之一无疑是老桥,另一个独特的标志是位于佛罗伦萨历史中心最中央的大教堂广场,它由圣母百花大教堂和相关建筑组成,如乔托钟楼和圣乔万尼洗礼堂。

Il centro storico fiorentino racchiude una tale ricchezza di capolavori che è difficile separare la città dalle sue opere. Uno dei simboli della città è sicuramente il Ponte Vecchio. L’altro simbolo inconfondibile è Piazza del Duomo, la quale sorge nel cuore del centro storico di Firenze. È dominata dalla mole della cattedrale di Santa Maria del Fiore e degli edifici correlati come il campanile di Giotto e il battistero di San Giovanni.

该大区的另一个标志位于比萨市,在那里我们可以观赏到独一无二的比萨斜塔。

Altro simbolo della regione è nella città di Pisa, dove troviamo l’inconfondibile torre.

美食美酒

Enogastronomia

特色头盘开胃菜有鸡肝酱烤面包片、醋油葱泡面包、萨拉米香肠,其中最有名的是茴香腊肠,是一种添加茴香香料的特制香肠。

Gli antipasti tipici sono i crostini con un impasto di fegatini di pollo e milza, la panzanella e i salumi tra cui spicca la finocchiona, un particolare salame aromatizzato con il finocchio.

第二道中的特色菜是汤类,比如著名的意式杂蔬汤,还有豆子浓汤和小麦浓汤。

Il primo piatto tipico è composto da zuppe e minestre, tra cui la celebre Ribollita o il minestrone di fagioli e la zuppa di farro.

在以鱼类为主食的第三道中,十分常见的菜式是利沃诺炖鲻鱼和鳕鱼。

Tra i secondi di pesce, molto diffuse sono le triglie e lo stoccafisso alla livornese.

以肉类为主食的第三道中的佼佼者是佛罗伦萨牛排,它是将T骨牛排烤至半生不熟的带血状态来食用,这种特殊的烹饪方法使其成为了托斯卡纳最著名的菜肴之一。

Tra i secondi di carne, domina la bistecca alla fiorentina, un taglio di carne che, unito alla specifica preparazione, ne fa uno dei piatti più conosciuti della cucina toscana. Si tratta di un taglio alto comprensivo dell'osso con grado di cottura "al sangue".

托斯卡纳的葡萄酒品种丰富、品质卓越,意大利最负盛名的葡萄酒都出产于此:从基安蒂到蒙特普齐亚诺贵族葡萄酒,到蒙达奇诺的布鲁奈罗,再到圣吉米尼亚诺的维奈西卡等等,还有一种适合搭配杏仁松子饼干品尝的甜味烈酒——圣酒(Vin santo)。

La produzione dei vini è eccellente per la varietà e la qualità: qui vengono prodotti i vini più pregiati d’Italia, dal Chianti al Vino Nobile di Montepulciano, al Brunello di Montalcino, alla Vernaccia di San Gimignano e molti altri ancora, fino al Vin santo, un vino dolce e liquoroso da gustare insieme ai cantucci.

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